Соленые огурцы (для хранения в квартире)

Наташа1976 писал(а):

Хотела спросить,Светлана,а есть разница квасить огурцы 2-3 дня или 5дней? В моем рецепте огурцы квасятся 5 дней,а соли кладется 70 г на 1 л.

Есть... Я как-то поставила на 5 дней, все ждала пока они полностью кислыми не будут.. В итоге они получились потом мягкими, не хрустели и чересчур кисло-солеными..