Вкусный бисквит

Очень хочу сделать это бисквитик , но вот думаю где его хранить?в холодильнике много места займет, без холодильника может прокиснуть молоко...
А как быстро он черствеет?просто мы не очень быстро выпечку сьедаем, думаю может половину дозы от рецепта взять
Что посоветуете?
nata74.s
Очень надеюсь на скорый ответ