Салат «Восхитительный»

Листая кулинарную газетку, я наткнулась на салатик, в состав которого входят яблоки, и решила приготовить, так как яблок в этом году у нас предостаточно . Спешу поделиться с Вами:

2кг красного сладкого перца и 1кг репчатого лука нарезать полукольцами, 1кг кисло-сладких яблок нарезать дольками.

Перемешать все ингредиенты в кастрюле, добавить 100г растительного масла, 3ст. л. меда, 1ст. л. соли. Оставить на час.
Затем довести до кипения и варим 15 мин., разложить в стерильные банки и закатать.