Варенье-джем из кабачков с апельсином

А я варила больше часа, но почему-то джем так и не получился, жидкое как варенье, то ли от кабачков зависит, то ли ещё что,незнаю,может кто подскажет.Сегодня ещё раз попробую поварить, может уварится, почему-то много сока получилось.