Котлеты из кальмара

Размороженные чищенные кальмары. промокнуть салфеткой от излишков воды, прокрутить один раз в мясорубке. Второй раз прокрутить с головкой сырого лука.

Обжарить отдельно еще головку лука, добавить ее в массу. Добавить соль, перец, специи, сухари панировочные. Взбить фарш блендером. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях, жарить до 5 минут. Пальчики оближете