Аджика

Вера, без уксуса взрывать не будут. В аджике есть своя собственная кислота - это помидоры, яблоки. Самое главное соблюдать стерильность, а это стерильные банки и крышки. Кроме того аджика долго уваривается, что тоже влияет на её сохранность. Главное не волнуйтесь , все будет хорошо, приготовте - не пожалеете!