Аджика

Alyonuhka писал(а):

Не знаю , може и попробую сделать 0,5 порции, но мне нрравится именно так островато-сладковатый вкус

Она и будет сладковато-острой !!
Я по такому рецепту только лет 6 ее делаю ( муж настоял чтобы у его тети взяла), до этого только бродячую делали, а теперь по 20-30 банок этой..
В рецепте было 250 мл уксуса, но я меньше кладу, как и яблок с морковью тоже..Просто мне потом дублировали этот рецепт еще несколько человек и везде был уксус, да и сочетание сладкого перца+уксуса+сахар идеально..
Я попробую для интереса без уксуса, т.к. у нас в семье не переносят вкус уксуса в консервации,если он проявляется.. а вот аджика с ним как раз идеальна !