Баклажаны в аджике (таких еще не было)

1601Габи писал(а):

Светлана! Рецепт действительно кропотливый, потому как надо каждый кружочек обжарить, но я закрываю эти баклажанчики без стерилизации, только банки в микроволновке стерилизую и никогда ни взрываются, стоят дома в шкафу. Возможно потому, что я аджику варю 15 минут, а не сырой перекладываю. Идут на ура в любое время года

Возможно, но стерилизовать все-таки вернее, да и вкус варенной аджики немного отличается от бродячей ..
Этот рецепт хорош именно тогда, когда не оступаешь от него, все вариации :печенные баклажаны, отварить их а аджике, сварить аджику хороши, но ЭТО НЕ ТО!!