Не понятно как оно у Вас подходит? Даже на пакетике в рецепте написано, что в теплом месте нужно тесту подходить, не говоря уже о классическом варианте работы с дрожжами.
Поверьте и проверьте, подходит. Делаю пироги по
этому рецепту постоянно, всем очень нравятся.