Лебеди с красной икрой

ЛЕБЕДИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

эта закуска всегда всех удивляет
для теста:
сливочное масло -100 г,
вода - 250 мл,
мука - 150 г,
яйца - 3 шт,
сахар-1 ст л
соль на кончике ножа
начинка:
сливочное масло-100 г
икра красная-150-200 г

вода+соль+сахар+масло-довести до кипения.всыпать муку и снять с огня.хорошо вымесить и вводить яйца по одному.сформировать "тушки" и "шейки" с помощью ложек и шприца.выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 35-45 мин.вставить шейку в тушку,надрезать сзади "попку" намазать маслом и положить чайную ложку икры.
[/img][/url]