Лечо с баклажанами «Всё по пять»

НАТК@

Наталья спасибо за рецепт!!! Я уже закрыла 6 баночек, но есть пару вопросов, Вы крышкой закрываете кастрюлю когда всё тушиться? У меня мало жидкости получилось, накрыла только когда баклажаны кинула. И ещё один, у нас эссенции нет, поэтому я добавила 9% уксус 60мл, девочки кто также добавлял такой уксус напишите пожалуйста это не мало?