Как упаривать вишнёвый сироп?

Я на ночь поставила, на маленький нагрев. Надо было спешить, некогда было ждать, выходные, все на дачах, никто с форума не ответил. А у нас жарища, мне бы его никак не сохранить, забродил бы. Я тоже так и подумала. В инете как-то не нашлось ничего полезного на сей счёт, только рекомендации в духовке.
Вот-вот, получилась примерно карамельная масса, именно то, что и хотели дочь с мужем. Еле удалось в баночку запихать - к ложке липнет и всё тут! Но они довольнешеньки . Сладкоежки.