Семга в чешуе из картофеля

Семга получается сочной, с хрустящей картофельной корочкой.
Продукты:
-филе семги
-картофель
-яйцо сырое
-горчица, соевый соус перец, соль,лимон

Приготовление:

Семгу смазать горчицей, соевым соусом, сбрызнуть лимонным соком, посолить. поперчить.
[/b] Картофель порезать очень тонко 1-2 мм(лучше воспользоваться овощерезкой)

просушить бумажным полотенцем

Обмакнуть семгу во взбитое яйцо

Выложить картофель, в виде чешуи с одной стороны

Аккуратно выкладываем в разогретое масло картофелем вниз

Пока нижняя сторона обжаривается, выкладываем картофель сверху и тоже обжариваем.

Солим картофельную корочку после обжарки
Пока рыба жарится, делаем овощной салат



Подавать лучше сразу, пока картофель хрустящий.


Приятного аппетита!