Соте овощное

Лена, спасибо за рецепт. Очень заинтересовал... Люблю баклажаны...
Но так как они ужасно много впитывают в себя, думаю, что с помидорами будет очень хорошо и посочнее... Попробую сделать...
Что значит залить томатом ? Не совсем поняла...