Maффины «Frosch konig»

Жанчик писал(а):

И как по твоему, сколько шпината нужно для этого рецепта - столько же, сколько и мороженного? Его нужно слегка приварить или в свежем виде измельчить в блендере?

Жанночка, я привариваю свежий, даю немного настояться и растираю пестиком в ступке, пока паста не получается. Потом добавляю эту массу в сливки и так далее.. Я думаю, брать надо столько же свежего, как и замороженного, примерно пучок. Панна-котта у меня получается красиво-насыщенно-зеленоватая Впечатляет!