Maффины «Frosch konig»

Удивить какого то в наше время почти не возможно, но все же иногда хотелось бы ,попробуйте новую выпечку
Для любителей шпината
Но почему в сладкую выпечку?Нет, я не ошиблась,попробуйте
Этот рецепт встретился чисто случайно на одном из немецких форумов, но привлек не только по названию, но и по составу его ,
Название оставила оригинальным, перевод как то не звучит, а пол лягушки тоже не хотелось поменять -Царевна лягушка была бы


нам нужно
200 г шпината,здесь самореженный
100 г белого шоколада
350 мл. растительного масла беы запаха
3 яйца
200 гр.сахара
1 уп ванильного сахара
300 гр. муки
1 уп разрыхлителя

Шпинат разморозить,хорошо отжать ,

размелчить шпинат миксером или в блендере , добавивь порсл.масло

Яйца,сахар,ванилин взбить,
муку смешать с разрыхлителем
в яичную массу добавляем не все сразу, а постепенно шпинатовую массу и муку
Шоколад растопить на воденной бане,остудить
добавить к массе

вот такое тесто получилось

разложить в формы,смазанные маслом на 2/3, по рецепту должно 12 шт получиться,(КАК я его не старалась распихнуть у меня получилось 14 и то частично тесто перебежало),
поэтому получиться больше их
Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при темп. 175 , дать остыть 10 минут в форме , затем вытащить их
вкус шпината незначительно чувствуется-ПОЛЕЗНО , но вкус маффинов не передать, нежные,воздушные,ЗЕЛЕНЫЕ,






Приятного чаепития!

Ой, какой цвет потрясный внутри маффинчиков!!! Классно!!!

katinka писал(а):

Удивить какого то в наше время почти не возможно, но все же иногда хотелось бы

Катерина удивили

Интересное сочетание белого шоколада и шпината

корделия писал(а):

Ой, какой цвет потрясный внутри маффинчиков!!! Классно!!!

Лена, цвет конечно , но вкус потрясающий

Тусёнок писал(а):

Катерина удивили

Наташа

Тусёнок писал(а):

Интересное сочетание белого шоколада и шпината

я сомневалась ,но мое любобытсво не дало мне покое,пришлось воплотить
Резултат -класс

Катюша, рецепт и идея просто потрясающие!!! Очень оригинально и здорово!!! С удовольствием забираю рецепт!!!
Огромное спасибо!!!!!

Irina Haas
Ириша

Miuda писал(а):

Очень оригинально и здорово!!! С удовольствием забираю рецепт!!!

Катюша, очень приятно слышать это от тебя

Катюша! Ты нашла достойный заменитель чая "Матча", которого днем с огнем не сыскать! А шпинат всегда есть в любом виде и цвет получается классный!
Спасибо, обязательно попробую. А если использовать свежий шпинат? Можно?

Жанчик писал(а):

А если использовать свежий шпинат? Можно?

МОЖНО ,можно , думаю, цвет еще будет насыщенный
Жанчик, спасибо , дорогая, что заглянула

Жанчик писал(а):

Спасибо, обязательно попробую.

я в твоих способностях и быстроте даже и не сомневаюсь

какой интересный рецепт, шпинат ооочень уважаю, может когда руки и до маффинчиков дойдут
Катюш, спасибо

katinka писал(а):

Для любителей шпината Но почему в сладкую выпечку?Нет, я не ошиблась,попробуйте

Жанчик писал(а):

А если использовать свежий шпинат?

Жанна, я делаю из базилика и шпината панна-коту, и беру свежий шпинат Никто не понимает, что это обычная зелень Катерина, рецепт - во!

Bastilda писал(а):

я делаю из базилика и шпината панна-коту, и беру свежий шпинат Никто не понимает, что это обычная зелень

И как по твоему, сколько шпината нужно для этого рецепта - столько же, сколько и мороженного? Его нужно слегка приварить или в свежем виде измельчить в блендере?

Жанчик писал(а):

И как по твоему, сколько шпината нужно для этого рецепта - столько же, сколько и мороженного? Его нужно слегка приварить или в свежем виде измельчить в блендере?

Жанночка, я привариваю свежий, даю немного настояться и растираю пестиком в ступке, пока паста не получается. Потом добавляю эту массу в сливки и так далее.. Я думаю, брать надо столько же свежего, как и замороженного, примерно пучок. Панна-котта у меня получается красиво-насыщенно-зеленоватая Впечатляет!

Bastilda писал(а):

Панна-котта у меня получается красиво-насыщенно-зеленоватая Впечатляет!

А где можно на это чудо посмотреть?

Яночка, спасибо за ответ. Думаю приготовить эти кексики в ближайшее время, если ничего не помешает.

Жанчик писал(а):

А где можно на это чудо посмотреть?

Жанночка, я как только в следующий раз сделаю - обязательно вам вышлю фото! Здесь я ни разу не выставляла

Жанчик писал(а):

Яночка, спасибо за ответ. Думаю приготовить эти кексики в ближайшее время, если ничего не помешает.

Не за что. Я тоже хочу попробовать, да еще в форме лягушек для дочки

P.S. Катерина, сорри, что наследила тут

Bastilda писал(а):

P.S. Катерина, сорри, что наследила тут

Катюша, мы тут, действительно, пообщались немного, но больше в тему. Все равно прости нас, Леопольд!

Julia & Ko писал(а):

шпинат ооочень уважаю, может когда руки и до маффинчиков дойдут

Юля,надеюсь

Bastilda писал(а):

Катерина, рецепт - во!

Яна

Bastilda писал(а):

Я думаю, брать надо столько же свежего, как и замороженного, примерно пучок.

да, свежего столько же нужно

Жанчик писал(а):

Думаю приготовить эти кексики в ближайшее время, если ничего не помешает.

Жанчик

Bastilda писал(а):

да еще в форме лягушек для дочки

КЛАССНО

Жанчик писал(а):

Все равно прости нас, Леопольд!

о чем речь

Катюша, добрый день! Вот мои Царевны-лягушки . У меня получилось 18 кексиков. Вкус действительно своеобразный. Носила на работу, смели подчистую. Только вот они у меня выглядят как будто недопеченые, зеленые снаружи, без коричневой корочки. А держала я их в духовке 30 минут, проверяла готовность лучинкой. А в другой формочке специально держала до покоричневения, вышло 45 минут. Может, сахара надо было больше положить? Хотя, у каждого своя духовка...Но и зеленые и поджаристые - все очень вкусные.

Esperance писал(а):

У меня получилось 18 кексиков. Вкус действительно своеобразный. Носила на работу, смели подчистую.

Надюха, ну ты даешь, первая с отчетиком пришла

Esperance писал(а):

Только вот они у меня выглядят как будто недопеченые, зеленые снаружи, без коричневой корочки.

я не знаю ,какая форма у тебя и духовка, может нужно было их тогда подольше печь, у меня были рассыпчатые,но не от сахара зависит это
но главное их уже нет , значит не зря ты с ними возилась
Спасибо, что заинтересовалась и приготовила