Болталка для хлебопёков

DeBosh писал(а):

я сейчас плакать к тебе приду

Не ПЛАКАЙ, Катюша....
А ты в эту дырочку помидорку вяленую....
А если серьезно, при складывании этого хлеба очень часто пузыри появляются, и уже видно что где-то внутри он может спрятаться...
Тогда , когда формуешь буханку, старайся потуже собрать тесто... Так выбьешь пузырики...
А тесто все равно вырастет при расстойке, как его не мни...