Мармелад из черной смородины с базиликом

Мелисска писал(а):

Варила не на самом сильном огне,а иначе оно у меня пылось убежать из кастрюли

Милена, когда хочет убежать - это первая стадия, пока не начнет густеть, можно уменьшить огонь и мешать интенсивоно, а как начнето густеть, снова увеличить и тогда уже мешать что есть сил до нужной консистенции.