Торт «Шоколадно-масляный»

Замечательный торт! А бисквит просто супер!
Алия, у меня несколько вопросов:
Крахмал картофельный? И добавлять в муку?
Яйца должны быть из холодильника или комнатной температуры?
Бисквит не "сухой" получается? Нужно ли его пропитывать?
Хочу тоже такой высокий бисквит.