Постный яблочный пирог с грецкими орехами

_titmouse_ писал(а):

Катенька, я к тебе с пирожком Он мне очень пришёлся по вкусу! Такой ароматный, пряный, нежный! минимум теста и максимум начинки У меня яблочки были очень сладенькие, поэтому я сахара в начинку положила буквально пару ложек, и калорийность у пирожка как для выпечки вообще смехотворная можно кушать со спокойной совестью Только без неожиданных неприятностей не обошлось: тесто после того, как я его в первый раз скрутила в рулетик, развернуть уже не получилось: тесто слиплось но это ни капельки не повлияло на результат Было у меня ещё одно опасение: хоть я сок от яблочек и отжимала, начинка получилась очень влажная и я боялась, что из-за этого тесто внутри может получиться "резиновым". Но всё получилось как нельзя лучше, тесто вышло мягким, а начинка - невероятно сочной Катюша, говорю тебе спасибо много-много-много раз И несмотря на то, что пирожок внешне вышел не очень ровным, я безумно довольна, ведь вкус просто замечательный

Машуля, здравствуй, моя хорошая!!!! Про пирог потом, потому что не могу налюбоваться на твою аватарочку чудесную!!!! Какая же ты красавица, Машенька!!! Просто обворожительна, лучезарна, ты буквально светишься счастьем и красотой!!!
Машуль, пирожок у тебя получился замечательный просто!!! В готовом виде, такой вот "пирог-рулет-штрудель", на мой взгляд, всегда выглядит очень просто, лаконично и, может быть даже, с виду неказисто! Но так у всех и всегда с таким пирогом! Но зато каков вкус!!!
Машуль, понимаю, что с тестом немного сложновато было работать - у меня то же самое. Просто стараюсь, как можно аккуратней (хотя это сложно) сворачивать и разворачивать тесто, но даже если оно слипается, я его просто заново раскатываю и всё получается отлично!
Машуль, и ты права, пирог практически диетический! Самое "вредное", что в нем осталось, это мука! Но и ее здесь не так много, а в одном кусочке, так и вовсе чуть-чуть!
Спасибо тебе огромное, Машенька, за твое дорогое внимание и интерес к этому рецепту!!! Я очень-очень рада, что пирог понравился!!!
Спасибо тебе огромнейшее за твой приятный отзыв и за замечательный отчет!!!