Сырные булочки- (сконы)

Виктория, спасибо!
Я как-то пекла проверенные пирожки с батермилком, в результате получились как кирпичи, не знаю почему. Я этот рецепт в России опробовала миллион раз и всегда получалось отменно, вот и подумала на этот раз, может зря с батермилком пекла, надо было кефир покупать.
Но если в этом рецепте это неважно, то попробую сделать с тем продуктом, который первый на глаза попадется в магазине.