Куриное филе с овощам - (почти) по китайски
уГалёк
Галя
43 года
Израиль, Беер шева
продукты:
куриное филе - 2 грудинки
морковь
лук
сладкий перец (красивее 2-3 цвета)
капуста
соевый соус
соль, перец по вкусу
и можно добавить:
кабачки
грибы
кукурузу
приготовление:
порезать филе и замариновать в соевом соусе 30 минут
а пока нарезаем овощи соломкой
Начинаем обжаривать мясо, посолить, поперчить
Когда мясо чуточку обжарилось, добовляем лук, морковь, перец.
потушить до полуготовности и забросить кабачки и капусту
тушить до готовности, при надобности посолить, когда блюдо будет готово налить не стесняясь соевый соус, и выглючить газ.
Это блюдо можно есть как самостоятельное.
Но я его подаю с рисом- вкуснее
В кастрюлю наливаю чуть чуть подсолн. масла и засыпаю сырой рис (рис не промываю), немножко обжариваю, до получения как бы червечков.
и заливаю тёплой водой, на один стакан риса 1.5 стакана воды, солю и варю до готовности.
Так рис получается расыпчитым и вкусным.
И так, приятного аппетита.
10 Июл 2008 14:15