Лечо

Тётя Таня,очень люблю твои рецепты!Вот заскочила домой на пару дней,детей в школу приодеть.А за одно и рецептами разжиться,как утилизировать урожай.Буду делать это лечо,оно без уксуса.

Тетя Таня писал(а):

Раньше сок делали: помидору резали на 2-4 части, складывали в кастрюлю. Помидорка пускала сок, кастрюлю ставили на огонь, доводили до кипения, покипела пару минут и выключали. Остужали, а затем протирали через сито и получали чистейший томатный сок.

Я так делаю всегда для помидор в собственном соку.Тоже без уксуса.