Фокачча (Три из одного)

Оленька,
у меня насущный вопрос:
как хранить фокаччу после приготовления? чтоб не зачерствела на следующий день?
а то получается: сразу после выпечки незабываемо вкусно, а вот если не скушали сразу, то на следдень сухарь не угрызть - жалко.