Bagels (бейгл)

Gullnas
Спасибо огромное за рецепт!!! Так вкусно получилось, правда, с красотой у меня не очень - Вашим бубликам и в подметки не годятся - но вкусно необыкновенно! И много получилось, в следующий раз буду делать полпорции. Не подскажете, а если сладкие делать, с изюмом, то количество сахара в тесте не увеличивать?