Быстрый пирог с тёртыми яблоками, изюмом и корицей

Я вчера к дочкиному приезду из лагеря приготовила по этому рецепту(только чуть увеличила ,точно не придерживаясь цифр) два пирогадин с яблоками,а второй с персиками и кремом!
Тесто одно на два пирога
Половину(вторая лежала в холодильнике!) теста руками выложила в форму(у меня силиконовая 24см.), сделав небольшие бортики. Сверху выложила порезанные произвольно персики(2шт.). Персики не должны выступать выше бортиков из теста. Этот момент не успела сфотографировать!
И выпекать! В это время взбила сметану (гр.200-250). Когда постала пирог СРАЗУ,не вынимая из формы,залила его кремом. Когда форма немного остынет можно украсить и поставить в холодильник часа на 4-5, а лучше на ночь!
А вот в разрезе
! Получился не очень высокий, но очень вкусный!!!!

Сразу подготовила и яблоки для второго пирога Пока была занята силиконовая форма, второй пирог пекла в разъемной(22см.) Выложила руками тесто(кусочек оставила для украшения!) на смазанную поверхность, сверху яблочную начинку

В ставшийся кусочек теста добавила муку, раскатала на столе и порезала. Осталось только украсить! И Выпекать!
Ещё целый !