Быстрый пирог с тёртыми яблоками, изюмом и корицей

Прелагаю рецепт любимого яблочного пирога. Сейчас как раз сезон для такого пирога! Я такого рецепта здесь не нашла.Попробуйте-не пожалеете!!

Тесто:
100гр.масла или маргарина
100гр.сахара
1яйцо
300-350гр.муки(можно и чуть больше)
5ст.л. молока
разрыхлитель или сода с уксусом.

Начинка:
700-800гр.яблок,
изюм(можно и без него),
корица
150гр.сахара.

Смешать все ингридиенты чтобы получилось крутое тесто.Положить в холодильник пока будем готовить начинку. Для начинки яблоки трем на крупной терке(можно и мелко порезать, но времени потратится больше),добавляем изюм,корице и сахар.
достаем тесто, кусочек откладываем на украшение, а остальное руками раскладываем в форме(у меня разъёмная),слегка смазанной маслом. Сделать бортики вровень с формой и выложить начинку. Бортики из теста чуть-чуть загнуть на яблоки, а из оставшегося теста сделать украшение сверху как подскажет ваша фантазия!Я сделала жгутики и произвольно выложила решеткой.
Выпекать при 200гр. 40-45минут.

Я писала дольше чем готовила это вкусное чудо!


Приятного аппетита!!

Оленька, почитай тут:
Добавление фотографий в сообщение
http://forum.say7.info/topic255.html

Это просто, делай как написано и - всё получится!

Спасибо большое, Ева! Всёдействительно просто!
Всё никак не решалась написать-только читаю... Ну и готовлю конечно!
Это мой первый рецепт,думаю не последний

Да не за что, Олечка!

С дебютом тебя! Главное, начало положено!

Спасибо за рецепт Забрала в закладки, завтра обязательно попробую испечь, как раз яблоки с дачи привезли.

Irisha979
Обязательно испеките! Он очень простенький в исполнении!

Я вчера к дочкиному приезду из лагеря приготовила по этому рецепту(только чуть увеличила ,точно не придерживаясь цифр) два пирогадин с яблоками,а второй с персиками и кремом!
Тесто одно на два пирога
Половину(вторая лежала в холодильнике!) теста руками выложила в форму(у меня силиконовая 24см.), сделав небольшие бортики. Сверху выложила порезанные произвольно персики(2шт.). Персики не должны выступать выше бортиков из теста. Этот момент не успела сфотографировать!
И выпекать! В это время взбила сметану (гр.200-250). Когда постала пирог СРАЗУ,не вынимая из формы,залила его кремом. Когда форма немного остынет можно украсить и поставить в холодильник часа на 4-5, а лучше на ночь!
А вот в разрезе
! Получился не очень высокий, но очень вкусный!!!!

Сразу подготовила и яблоки для второго пирога Пока была занята силиконовая форма, второй пирог пекла в разъемной(22см.) Выложила руками тесто(кусочек оставила для украшения!) на смазанную поверхность, сверху яблочную начинку

В ставшийся кусочек теста добавила муку, раскатала на столе и порезала. Осталось только украсить! И Выпекать!
Ещё целый !

Вот сегодня снова приготовила яблочный пирог. Хвастаюсь

Только украсила иначе.
В разрезе покажу позже.

Хорошее тесто: мало яиц! Как раз такое, как я искала.

Спасибо, Ольга!!

Ольга, спасибо ,действительно очень вкусный и простой пирог, сейчас буду печь второй раз)

IRENA
Да, тесто удачное. Я делаю с разными начинками и ВСЕГДА получается здорово!!
Safary812
И Вам спасибо за теплые слова!
Какой чудесный малыш на фотке!!!

зима09
Ольга, спасибо за вкусный пирог
Нам очень понравился

Ольга испекла вчера ваш пирог, получилось очень вкусно. Мне очень понравилось

Правда не очень тонким сделала тесто, да и пирог маленько почернел сверху, но эти маленькие неприятности не испортили замечательного вкуса.

Спасибо за рецепт, буду делать еще




это в разрезе

Очень вкусный пирог