Торт «Шоколадный кокос»

loranas писал(а):

Катюша, привет!!! Так давно не была у тебя в гостях, соскууучилась! Катюшечка, на меня напало вчера такое желание сделать этот тортик! Мама как раз отправилась на дачу, а я спокойно заняла всё кухонное пространство и испекла вечером бисквит, сварила крем. Утром дособирала тортик и, вот, сегодня мама вернулась и мы пили чаек наслаждаясь твоим потрясающим тортиком : Хорошая моя, кусочек тебе обязательно! Катюшечка, тортик обалденный, изумительный!!! Он очень нежный с тончайшей, вплетенной в его бархатно-шоколадный бисквит, ноткой кокоса! 100%-ая гармония и изысканность! Нам с мамой очень-очень-очень понравился тортик, Катюша! Бисквит чудесный, Катюш! Он настолько вкусный, не требует даже пропиток и кремов, идеален! Я бы скушала его с кофе просто так! А теперь буду, как всегда, каяться Катюша, у меня не ганаш, а помадка от Оленьки-Имбирь, которую ты мне посоветовала! Я тебе так за это благодарна! Это вкуснейшая помадка действительно как шоколад с эскимо !!! И она меня спасла, т.к не было у меня шоколада, а тортика безумно хотелось! Конечно, покрыть ровно тортик мне как всегда не удалось И в креме у меня молоко, а не сливки Зато часть я заменила на кокосовое молоко Оно появилось и у нас в продаже в отделе для суши Спасибо, Катюша, я как всегда в полном восторге от твоих ИДЕАЛЬНЫХ рецептов!!! Всегда получаю необыкновенное удовольствие от приготовления и наслаждение от результата!

Ларочка, моя дорогая, сколько же позитива и просто-таки океан хорошего настроения ты каждый раз с собой приносишь!!!! Нет слов, как я рада тебя видеть на своих страничках!!!!
Тортик у тебя получился просто ФЕЕРИЧЕСКИЙ!!!!!!! Какой же он пышный, а бисквит какой рассыпчатый, какие ПРАВИЛЬНЫЕ и высокие слои ганаша и крема!!!!! И украшение невероятно красивое, нарядное и аккуратное!!!
Ларочка, и не нужно ни в чём каяться!!! Ты абсолютно правильно поступила, приготовив помадку от Оленьки! Эта помадка действительно всегда самая настоящая палочка-выручалочка, ТЕМ БОЛЕЕ в тех случаях, когда шоколада дома не оказалось!!! И я уверена на все 200%, что в этот тортик она подходит идеально!!!
Ганаш в этом тортике тоже замечательный, но, если в самом деле шоколада не оказалось, то нужно, не сомневаясь, готовить помадку по Оленькиному рецепту!!!
Ларочка, мне невероятно приятно и радостно, что тортик пришелся по вкусу!!!!
Ох, я сама так тут завозилась со своими делами, что никак не могу найти время, чтобы отчитаться у нас на форуме... Но обязательно, как только чуть освобожусь, отчитаюсь по полной программе!!! А то нет сил, любуясь вашими отчетами, терпеть и не присоединиться к вам!!!
Ларочка, спасибо тебе громадное за такой волшебный отчет и такой внимательный, как всегда, такой интересный и искренний комментарий!!! Мне всегда очень важно и приятно твое мнение!!!