Дачный совет (болталка для дачниц)

Девочки, обратите внимание. Появилась подборка про баклажаны.

http://forum.say7.info/topic46666.html

Я вам хочу тоже дать свой, может такой и есть на сайте.
------------------------------------
- 3кг. баклажан.-Отварить целиком(тонкие 5 мин. толстые 10 )
Остудить, очистить и порезать.

-250гр. - перца болгарского (Красиво, если перец разного цвета)-
порезать тонкой соломкой.

-250гр. -моркови (на тёрке)

-250гр. -репчат. лук. Порезать тонкими полукольцами.

- 2 головки чеснока(большие)

-1 стак.- раст. масла

-2ст.л. эссенции уксусной (или чуть меньше)

-2 ст.л. - соли

-По желанию-горький перчик , зелень и др.

Всё хорошо перемешать и в холодильник. Кушать можно сразу. Храниться в хол-ке может долго, но вы, её быстро съедите.
Закусон - мировой!!!