Американский тыквенный пирог

вот и я наконец то собралась сделать пирог)) оч долго в закладках лежал. А тут муж попросил какой нибудь пирог сделать и как раз тыква была.
Вот поставила в духовку , посмотрим получится или нет. Побоялась что начинка сильно жидкая получится и добавила пару ст. л. муки и вместе концентрированного молока использовала сливки 20%.

Пысы: отчитываюсь. Со сливками оч даже хорошо получилось. Сахара положила 200 гр, сливок 350 мл (упаковка), тыквы положила по больше (в итоге форма была до краев начинкой заполнена), посчитала начинку слишком жидкой и добавила 2 ст.л. муки. Пирог оч понравился и муж был доволен и доча покушала.
Единственное песочное тесто получилось жестковатое (может быть воды для моей муки надо было больше лить?! ) .
Вывод: буду делать еще!