Кабачковая икра. Еще один рецепт.

Танюша, Оля, спасибо за радостные отзывы!!!

fagotistka писал(а):

Варила под крышкой-боялась что подгорит и,мне показалось,что икра получилась несколько жидковатой.

Таня, я ни разу под крышкой не варила, просто крышки такой большой на наш тазик не находится)) А вот бабушка моя закрывает таз крышкой от бака, чтобы не мешать очень часто. Надо будет спросить у нее, как это влияет на консистенцию икры.

Иверская писал(а):

вот, мол, на заводе запарились... На банку с кабачковой икрой наклеили этикетку баклажанная!!!

Вот здорово-то!!!

Иверская писал(а):

высшая похвала

Спасибо, Олечка! А вам, девочки, огромная благодарность от меня!