Сливки (жирность можно регулировать)

Mongrel писал(а):

А ведь вначале написано на 400 мл молока 380-400 гр масла... Или так будет жирность больше 35%?

жирность будет больше 35% однозначно, и вполне возможно объем мл. увеличится тоже, я всегда делаю с 200гр. масла, получается ровно 500 мл. после взбивания естественно эта масса увеличивается.

Mongrel писал(а):

Через три часа у них сверху слой более жёлтый, а снизу слой чисто белого, но не много

сливки расслоились, они не взобьются скорее всего
P.S. Разя, ничего что я тут отвечаю на некоторые вопросы