Торт «Raffaello»

br_vita писал(а):

Скажите пожалуйста, а если такой тортик под мастику, то можно его сверху помазать кремом сгущёнка+масло слив.

Да, можно и нужно. Или этим или другим кремом допустимым под мастику. Иначе мастика поплывёт. Но мастика изменит вкус торта. На кокосовой стружке тоже мастичные украшения прекрасно смотрятся и хорошо держатся на зубочистках. Но если всёж решили обтянуть мастикой, то положите больше кокосовой стружки в крем. Для вкуса. Если стружка очень сухая и твёрдая - для крема можно предварительно размочить её в молоке и подсушить.