Я вчера сделала такие кабачки, сегодня ещё хочу закрыть пару банок, правда немного сахара добавила т.к. мне показалось кисловатым, и шкурку чистила у кабачков. Рецепт был взят с другого сайта но точь-в точь как Ваш, только кабачки чищенные. Сегодня нашла и Ваш рецептик.
Елена у Вас написано обязательно с толстой кожицей, значит не надо чистить кабачки?