Соте овощное

Леночка, я к тебе с отчетом, как и обещала... Докладываю: очень вкусная штука, это твое соте... Спасибо тебе, дорогая, что выставила рецепт !



Делала так :
Баклажаны купила крупные, поэтому кожица показалась толстоватой и я ее срезала... Я вообще ее люблю срезать с баклажан( может и зря). Дальше все по рецепту... Делала на даче и готовила по бумажке, списанной с рецепта. Все положила, посолила и чувствую по вкусу, что сахара не хватает. А в бумажке его у меня нет Добавила по вкусу 6 ст. ложек. Думала, что приеду и напишу тебе об этом. И была настолько удивлена, что сахар то в рецепте оказывается есть, а я балда его просто не вписала... Хорошо, что спасла положение и добавила по вкусу почти столько, сколько надо Уксус в одну партию не добавляла, а в другую добавила немножко. Получилось и там и там вкусно. Помидоры были кисловатые, поэтому уксус не напрашивался совсем.

В общем, я сегодня еще партию затеяла. Вместо перца кабачок уже положила. Просто перец закончился. Думаю, что тоже будет вкусно...

Некоторое время спустя...
Новая партия только с кабачком вместо перца. Тоже вкусно . Но чуть жиже.