Баклажаны-грибы (ещё один рецепт)

Спасибо за рецепт. Сейчас маме его по телефону диктовала. Она попросила найти что-нибудь из баклажанов на зиму, чтобы возиться поменьше и чтобы без других овощей. Получается этот рецепт - идеальный вариант!