Соленые помидоры

sedoi писал(а):

Если совсем зеленые-точно будут жесткие, а бурые- будет самое то

просто я начинала с 3 ст л соли (600г на 10 л воды), но помидорам этого мало, теперь кладу больше..
Но я их делаю в бочке на балконе и именно для того, чтобы были кислыми, малосольные только чуть-чуть едим чтобы охоту сбить (5-10 помидор всего).