Торт «Панчо»

Здравствуйте Ольга! Сегодня потянула на сладенькое-приготовила ваш тортик. Мне понравилось, спасибо за рецепт.

Правда с приготовлением этого тортика у меня произошла куча казусов. Выпекла два коржа-один темный другой-светлый. Темный очень хорошо получился, светлый-мокрый в середине (как говорят у нас на Украине -"гливкий" ). Думала-думала почему так? Не нашла причины, решила испечь еще один корж в форме, в которой готовила темный. Но у меня не оказалось сметаны-вернее полстакана осталось))).Думаю, может на кефире? Вообще почитала можно ли заменить сметану кефиром-в некоторых рецептах заменяют-решилась и я. Добавила в стакан к сметане кефир и замесила тесто, потом еще полстакана кефира добавила. Залила в форму, выпекла. Ничего, все получилось. Только потом обнаружила, что вся сметана в стакане осталась((((-загустела. Хорошо , что получилось, я бы расстроилась.
А вот сметанный крем удался без особых проблем, хоть делала его впервые-попросила купить мужа сметану 30% President (правда упаковка небольшая-400 гр. баночка), повисела она у меня в мешочке часа два и взбилась с сахаром.
Ура! Спасибо за рецепт-завтра муж едет к маме передам гостинец.[url][/url][url][/url]