Кокосовый «кухен»

uffizi писал(а):

Но когда разрезала, то из серединырастеклось тесто.

У меня так получилось, но это потому что форму я выбрала узкую, для кексов, и высота теста получилась высокой. Пирог поднялся, но не пропекся до конца. Сделала вывод о том, что имеет значение высота формы и количество теста в ней .