Приправа с сельдереем и петрушкой

lara74
Вот я редкий тормоз! Наоткрывала кучу рецептов и даже забыла, где сообщения оставляла.
С черешковым сельдереем я пока только салаты делаю и варю итальянский суп типа "Минестроне", но его на один поед надо варить, т.к. в отличие от щей - портится быстро.
Я черешковый сельдерей сеяла в этом году первый раз на рассаду - потом выбросила - времени не было ухаживать.
А я правильно поняла, что ничего не нужно варить и стерилизовать?
И еще, а где банки покупают? Я в таких делах вообще пень!!! Думала, что нужно что-то магазинное в банке купить, съесть и получится банка.