Печенье «Женщина с ароматом кофе»

Оооох, ну и намучилась я сегодня с этим печеньем...
Итак, рассказываю: утром проснулась с мыслью, что давненько ничего вкусненького не стряпала. Скорее полезла на форум и наткнулась на ваш рецептик - ну. думаю, то что надо!!!!
Правда, орехов у меня не оказалось, но я их решила заменить семечками. Пол часа стояла, расщелкивала, чтобы набрать нужное количество
Начала отмерять муку. "1 и 1/4 стакана" - ага, думаю, если стандартный стакан 200 гр, то это получается 250 гр! Не, я еще ,конечно подумала ,когда отмеряла, что этого будет много, но раз в рецепте так написано... А нашим авторам с форума я привыкла доверять!
Ну и конечно, моя интуиция меня не подвела!! Муки оказалось очень много. А я еще нет, чтобы потихоньку всыпать муку - сразу все бухнула!
В общем, пришлось в срочном порядке добавлять еще масла и яйцо.
Тесто у меня получилось достаточно крутое. Я налепила маленьких лепешечек, правда, у меня получилось 1,5 противня.
Но они такие обалденно вкусные!!!!!!!!!!!!!!! Пока пеклись - такой аромат стоял по квартире!!!!!!! И что самое интересное - не смотря на то, что они с семечами - все равно есть ореховый вкус!!!!!! В общем ,сижу уже, третий стакан чая уплетаю с печеньками!!!!!
Спасибо большое за такой простой, но обалденно вкусный рецептик!!!!!
ТОлько у меня теперь несколько вопросиков: "1 и 1/4 стакана" - это сколько примерно в граммах??7 А то стаканы у всех разные.
Какое примерно по консистенции тесто должно получиться?