Торт «Наполеон»

berezka11 писал(а):

У меня почему то не получается корж вроде бы и по рецепту всё делаю ,но выходит почему то жёсткий в чём дело никак не пойму может я что то не то делаю.[

Маргарита, может, Вы слишком долго раскатываете тесто? Оно не любит долгой возни с ним. Или долго выпекали. Как только чуть зарумянится, надо уже вынимать из духовки. Да, и еще момент один - тесто с маслом тоже не стОит долго месить, даже если немного муки не впиталось в масло, при раскатке эта мука уйдет