Спас - Армянский кисломолочный супчик

Yeva64

Ева


Ереван, Армения
Bastilda писал(а):
Хм А я-то думала - топор ты вышлешь свой


РАЗМЕЧТАЛАСЬ blum1 blum1 blum1 ....
Может тебе и дуршлаг мой выслать??? acute acute acute
Небось по своему половнику сколько слез пролила... Не дала поесть спокойно...
Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile

ЯНОЧКА!!!!!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss

NBW писал(а):
было приятно читать,что наши бабушки не зря жизнь прожили и "мы"их часто вспоминаем и помним

Надюша!!! И мне приятно читать эти строчки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

NBW писал(а):
хочу спросить,а грузинский Мацони тоже по такому рецепту готовится, или нет?

Ну, 100%-но не хочу утверждать, но уверена, что да! Любая кисломолоча, в принципе, готовится так же! Только закваска разная - мацун, мацони, кефир, сметана, йогурт... Только всё это должно быть натуральное, то есть СОДЕРЖАТЬ живые бактерии, а то ничего не получится...
Вот у девочек из Америки читала, что они никак не могут молоко створожить! Ну, не створаживается оно у них! Smile Smile Smile Черт его знает, что это за продукты... Ну, пока у нас есть, надо пользоваться! Yahoo!

NBW писал(а):
мне показалось кисловато,может можно сахарку добавить- или это уже не Мацони???

Надюш, сахар можно добавить во время ЕДЫ, но не при приготовлении. Это раз.
Второе. Если очень кисло - значит одно из трёх - либо ПЕРЕСТОЯЛО в тепле, либо закваски слишком много, либо просто уже не свежее! Wink
Кстати, из такого кислого получится очень вкусный спас!!!! Да и в выпечку - прекрасно!!! И напиток Тан будет очень приятный (мацони+вода+соль) Wink

А ты попробуй сама сделать из молока с этой закваской, должно получится!
(можешь, раз очень кислый мацони, и поменьше закваски положить..)
Пару раз сделаешь, поймешь сколько лучше класть именно этого мацони!
А если не понравится, всегда можно пирог с ним испечь! Или - сварить СПАС!!!!! Smile Smile Smile

УДАЧИ! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

 
25 Авг 2011 19:05

Страница 1 из 9