Копченая грудинка/корейка по-домашнему (в аэрогриле)

Цитата:

все же состав вызывает сомнения

Состав : водный раствор натурального древесного дыма. Как-то не страшновато!

Цитата:

На дно насыпаю ольховые опилки

Уверена, что с опилками ещё вкуснее получается.

Цитата:

А если делать в духовке, то наверное нужно сначала завернуть в фольгу и запекать в фольге, а потом развернуть и дать подрумяниться

Каролина, честно, подсказать не могу. Но, думаю, что можно и в духовке. Только запекать при чуть меньших температурах и поливать мясным соком периодически. Думаю, что должно получится...