Melonpan. Японские булочки

Спасибо за рецептик этих булочек! Моей маме они очень понравились (сама я не пробовала, т.к. не ем такое), сказала, чтобы готовила такие еще! Получились очень мягкие (дрожжевое тесто) и хрустящие сверху. Причем удивило то, что даже после остывания булочки не потеряли мягкость. Готовила по первому рецепту, первый раз - с клубничным повидлом, второй - с шоколадной пастой.