Для тех, кто делает торты на заказ

ELENKA_L писал(а):

спасибо

Леночка, всегда рада
Mariwwwa
Мариша, не на личном опыте,а из прочитанного на Поварах(люблю там часто бывать), девочки пишут, что с фруктами лучше есть в день приготовления.К тому же они могут дать сок и потечь торт, а также при разрезании могут попереть *ну если понятно я выразилась).И вообще рекомендуется вишню класть в замороженном виде в намазанный крем, вдавливая её, а всерху корж. и т д, тобавь для подстраховки в сметанный крем творожка, чтобы он как бы удерживал вишню.А вообще если просят с фруктами, то лучше специальные фрукты брать(в сиропе такие и прцедить, сиропом пропитать коржи, ягоды обсушить на бум полотенце и в крем) Так что выбирай, но такие торты все равно надо быстро сьесть.Лучше утром пропитывать для вечерноего, или вечером для дня след