Кысыр (турецкая кухня)

алена-аммар,думаю кумин никак не помешает,наоборот,

алена-аммар писал(а):

добавляю в разные блюда что б вздутия не было

Моя свекровь столько специй ложит,что страшно укусить ,а всем нравится ,так что на любителя.
Вот Табули,мне кажется,тот же кысыр,только lıght.
A по поводу салата,я не спец в турецкой кухне!!!,похоже на ezme,подается к ракы как закуска,типа аджики.рецептов морееееее..... http://oktayustam.com/tarifler/5148-acili_ezme.html посмотрит, вы это имели ввиду.