profEGO33 писал(а): |
насчет специи вот что нашла на одном сайте
http://www.ifood.tv/network/kibbeh allspice - ямайский перец, перец гвоздичный. Не знаю, что это такое Cumin - зира, кумин (в порошке, не зернами) Cinnamon - корица |
profEGO33 писал(а): |
насколько я поняла, гуляя по разным сайтам, это три основные специи
но еще некоторые указывают мускатный орех и кориандр все вроде бы в одинаковых пропорциях. На одном сайте пишут, что по чайной ложке всего из рассчета на 1 кг мяса Мне кажетсяя, это слишком много |
profEGO33 писал(а): |
извини, что умничаю в твоей теме
просто очень люблю ливанскую кухню и засматриваюсь на все твои рецепты |