Спас - Армянский кисломолочный супчик

Yeva64 писал(а):

Ну, как Хаш! Знакомо?

Да знакомо, это как наш холодец, только в горячем виде. ММММ... вкусно!

Yeva64 писал(а):

Не встречались мне как-то армянские зайцы...

Да у нас их тут много . Как начинается сезон охоты, так зайцы из холодильника не переводятся. А так как для кюфты нужно очень свежее мясо, то я и решила попробовать из зайца сделать ее. Из говядины теперь хочу попробовать, только нужно с рук у кого-нибудь купить, а то на рынке непонятно какое мясо продается. Единственное чего хотелось знать: какую часть мяса лучше брать для кюфты?

Как-то давали мне фарш для кюфты, но я сделала тава-кебаб, ну ооочень вкусно !!! Теперь хочу сама фарш из говядины сделать (такая у меня натура)!

Yeva64 писал(а):

У нас, правда, вкусная кухня, но она не так широко известна, как, скажем, турецкая или грузинская.

А вот я наоборот не знакома с этими кухнями. Не было у меня друзей этих национальностей, хотя грузины были, но как-то особо о своей кухне не говорили.