Салат из кабачков с чесноком

Antares777

Светлана

44 года
Горловка Донецкая обл.
Фото


Добрый день!

Хочу предложить этот вкусный салат, тем, кто любит кабачки. Салат получается сладкий, сочный. Нашей семье он очень нравится, надеюсь, полюбите его и вы. Не знаю, откуда он у нас, если найдется его хозяюшка буду очень рада. Итак:

На 3 кг кабачков ОЧИЩЕННЫХ и порезанных кубиками (не мелко) потребуется:
150 гр. - мелко нарезанного чеснока;
150 мл. – уксуса 9%;
250 гр. - подсолнечного масла;
4 ст. л. – сахара;
1,5 ст.л. (с верхом) – соли.

Все сложить в кастрюлю перемешать и оставить на 5-6 часов (иногда перемешивать). Затем разложить в банки и стерилизовать: 0,5 л – 15 мин., 1 л. – 25 минут.
Выходит: 3 – 4 литровых банки.

Хранить в кладовке. Перед едой обязательно поставить в холодильник (так они намного вкуснее).

P.S. Спасибо вам всем, за такие прекрасные и очень нужные рецепты на форуме. good

 
27 Авг 2011 18:30

Страница 1 из 1