Салат из кабачков с чесноком

Добрый день!

Хочу предложить этот вкусный салат, тем, кто любит кабачки. Салат получается сладкий, сочный. Нашей семье он очень нравится, надеюсь, полюбите его и вы. Не знаю, откуда он у нас, если найдется его хозяюшка буду очень рада. Итак:

На 3 кг кабачков ОЧИЩЕННЫХ и порезанных кубиками (не мелко) потребуется:
150 гр. - мелко нарезанного чеснока;
150 мл. – уксуса 9%;
250 гр. - подсолнечного масла;
4 ст. л. – сахара;
1,5 ст.л. (с верхом) – соли.

Все сложить в кастрюлю перемешать и оставить на 5-6 часов (иногда перемешивать). Затем разложить в банки и стерилизовать: 0,5 л – 15 мин., 1 л. – 25 минут.
Выходит: 3 – 4 литровых банки.

Хранить в кладовке. Перед едой обязательно поставить в холодильник (так они намного вкуснее).

P.S. Спасибо вам всем, за такие прекрасные и очень нужные рецепты на форуме.